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蚕丝氨基酸

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蚕丝氨基酸

  • 所属分类:蚕丝氨基酸

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/01/07
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蚕丝氨基酸


产品定义:

蚕丝丝素蛋白经水解后,得到的水溶性混合氨基酸,其平均分子量为90左右,又称丝素-90。白色至淡黄色粉末或淡黄色透明液体,茚三酮反应呈阳性。


主要指标:

项 目

蚕丝氨基酸

蚕丝氨基酸液体

性状

淡黄色粉末,溶于水,具甜味

淡黄色透明液体,具甜味

鉴别

茚三酮反应呈阳性

茚三酮反应呈阳性

总氮  (%)

≥15

≥3

干燥失重   (%)

≤4


炽灼残渣    (%)

≤3

≤1

固含量    (%)


20%

PH 值

4.5.0-6.5

4.5.0-6.5

甘氨酸、L-丙氨酸、L-丝氨酸总含量 (%)

≥83

≥83

重金属(以pb计)/(mg/kg)

≤5

≤1

砷  (mg/kg)

≤0.5

≤0.1

细菌总数 (CFU/g)

≤100

≤1000

大肠菌群(MPN)(个/100g)

≤30

≤30

致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)

不得检出

不得检出


应用特性:

1.以家蚕丝为原料,经生化工艺精制而成的混合氨基酸(丝精),其中丙氨酸、丝氨酸、甘氨酸含量占83%以上,是一种功能性突出的营养物质,具有较高的营养价值。
2.丝精中的甘氨酸、丝氨酸在生物体内是合成蛋白的原料,又是合成谷胱甘肽的前体,而谷胱甘肽对心血管疾病、癌症及人体衰老有一定的预防作用;甘氨酸还对致癌物质芳香族起解毒作用;丙氨酸可促进酒精代谢,起到益肝防醉的作用;酪氨酸对预防老年痴呆有良好的效果。
3.丝精极易渗透到皮肤真皮层,很快被皮肤吸收,并参与体内酶的活动,达到调湿、保湿、防紫外线辐射、抑制黑色素生成,抗皮肤衰老及营养肌肤的作用。


本文网址:http://www.silk-spark.cn/product/568.html

关键词:蚕丝氨基酸,氨基酸定义,蚕丝氨基酸应用特性

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