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蚕丝蛋白的发展

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蚕丝蛋白的发展

发布日期:2018-02-06 作者: 点击:

早在唐代孙思邈《千金要方》、宋代王怀隐《太平圣惠方》、明代李时珍《本草纲目》等医籍中均有记载,蚕丝的天然亲肤力十分明显。经现代研究,由于蚕丝中含有多种氨基酸和蛋白质,含有的蛋白质大大高于珍珠,其中含氮量比珍珠高几十倍,主要氨基酸含量高10倍以上,天然蚕丝加工提炼成天然蚕丝蛋白水解液。蚕丝蛋白水解液的渗透力极强,涂于皮肤10秒钟左右,蚕丝蛋白就能渗入肌肤真皮层,发挥保湿作用,其透过角质层与皮肤表皮细胞结合,并被细胞作为营养吸收,参与和促进细胞代谢,为其新陈代谢提供必需的养分,还能修复已损伤的皮肤,促进肌肤细胞再生的作用。

  

蚕丝蛋白的发展:   


蚕丝蛋白

   

 蚕丝蛋白在食品领域也有着长足的发展,日本早在1983年就着手蚕丝食用化的研究。最早的产品为蚕丝果冻,但是这种冻胶的丝素分子还是由数千个氨基酸连接而成的较大分子量的物质,不易被肠壁吸收。近几年来,日本对丝素的食品化做了不少研究工作,利用丝素粉已经开发出了一系列产品,如丝素蛋糕、饼干、面条、荞麦面、果冻胶、冰淇淋、糖果、稀饭、饮料、酱油以及含有丝素成分的香茹、茶叶、胶囊、片剂等已经有很多种类面世,并以其独特的品质而深受消费者青睐,成了日本新一代的保健食品和营养品。据Rhee等研究,将丝素蛋白水解后分别配成0.3%、0.6%、0.9%的浓度,然后加入到辣泡菜中,可明显抑制乳酸菌的生长。2004年,美国Dean食品公司推出了名为“Silk”的学生奶制品,风靡高校。


湖州新天丝生物技术有限公司是国内较早也是唯一专业从事蚕丝蛋白、蚕蛹蛋白研发并形成产业化的科技型企业。产品70%以上出口日本、韩国、欧盟、美国、台湾等国家和地区。成为国内外多家知名化妆品、食品公司的长期供应商。公司选用素有“丝绸之府”著称的湖州优质蚕茧为原料,首创高压脱胶、生物酶解等工艺,温和裂解丝蛋白,以实现分子量的有效控,较好地保持蚕丝蛋白的生物活性。通过多年研究:发明了膜分离技术,运用于丝蛋白分子量的筛控及灰分、重金属的分离,生产出高纯度、高活性的蚕丝多肽和蚕丝氨基酸。从而完美地达到了营养、润肤、护发、保湿和调理的作用。


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